广州哪家饭店有卖"龙虎斗"的?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/11 15:12:45
我是北方人,这次来广州旅游打算尝尝广东特色菜"龙虎斗",可是去了几家饭店,菜单上都没有这种菜,大多数都是和北方差不多的菜,感觉有点失望,有没有哪位朋友告诉我广州哪家饭店有龙虎斗呢?最好是味道做的正宗又不算太贵的。

这位北方的朋友,在你吃这道名菜之前,我认为你有必要先了解一下这道菜的由来和主要材料。
  “龙虎斗”一菜,相传始于清同治年间。 广东韶关 有个名叫江孔殷的人,在京为官,曾品尝过各种名菜佳, 珍馐异味。他晚年辞官回乡,经常研究烹饪 技术,想创制新名菜。有一年他做70大寿,为了拿出 一道新名菜给亲友赏鲜,便想出了用蛇和猫制成菜肴,蛇为龙,猫为虎,二者相遇必斗,故名“龙虎斗”。亲友们品尝后都觉不错,但感到猫肉鲜味不足, 建议 再加鸡共煮,其味会更佳。 江公根据大家建议在此菜中 又加了鸡,其味果然更加鲜美, 这样此菜便一举成名。
  如果你看过介绍,你还是想吃的话,我可以告诉你哪里有。
  在广州番禺区石基镇有很多,报纸都有报道过,还亲眼目睹了食肆杀猫、售猫的整个过程。
  这些食肆位于番禺市莲路右侧的一条巷子深处。在外人看来,这里的一切是那么的不起眼。被密密麻麻的厂房掩盖着的食肆,没有任何招牌。但就是这样的一间间隐蔽的专营猫肉的食肆,在此经营已有7年之久。
  http://www.yuhome.net/html/29/t-381029.html
  我是土生土长的广州人,可这个所谓广东名菜,我就没吃过,我不会吃猫,如果为了过过口瘾,尝尝鲜,建议你改吃其他的。广州还有很多粤菜很有名,为什么一定要吃猫呢?

吃猫,折福折寿的

长寿西路有鬼蛇餐馆咩

呵``原来我地石基禁出名噶``呵``